こんにちは、たき子です。 スパイスカレーの研究は日々怠り、もはや基本のスパイスカレーが定番になりつつあるというていたらくです。 今回はスパイスカレーがメインの記事ではなく、スパイスカレーを作るときにセットでいつも作っているダルカレーのリメイ…

こんにちは、たき子です。 節分の日に豆を撒かず仕分けした豆を使ってスパイスカレー第二弾を作りました。 覚書きレシピ①『ひよこ豆と挽肉のスパイスカレー』 覚書きレシピ②『ダルカレー』 覚書きレシピ③『金柑のアチャール』 覚書きレシピ④『ニンジンのアチ…

こんにちは、たき子です。 先日、鶴見緑地で決行したカレー部活動&バーベキューの歳、たき子が作っていったアチャールとサブジのレシピ覚書です。 カレーの添え物アチャールとサブジ アチャールとは サブジとは レシピ『白菜のアチャール』 レシピ『リンゴと…