こんにちは、たき子です。 最近気に入ってるお肉が羊肉。 鉄分やビタミンB1などが他の肉より豊富なうえに、脂肪を燃焼させるカルニチンが多く含まれているからダイエットにも最適なんだって。 これまでは殆ど口にすることがなかった羊肉だったけど、コストコ…

こんにちは、たき子です。 今回は手作りピザです。 宅配ピザって美味しいし、取りに行けばもう一枚！なんてのを利用してたき子もちょくちょく利用する。 だけどもう一枚や半額を使ってもやはりまだお高い(´；ω；｀) かといって、スーパーで売られてる焼くだ…

こんにちは、たき子です。 コロナでわちゃわちゃしてる間に7月になってしまいましたね〜。 暑さに慣れていないこの季節、料理もサッとできる物がいいわー！ 煮物にしても鰹だしの和風より洋風や中華風が食べたくなりませんか？たき子だけかなあ。 そこで今回…

こんにちは、たき子です。 今回はコストコの商品を使ったリメイク的な料理です。 残り物を使って本格的なアヒージョを作れますのでコストコがお近くにある方もない方もどうぞ目を通してみてくださいね〜♪ アヒージョとは モッツァレラバジルソースを使ったア…

こんにちは、たき子です。 紫キャベツが安かったので初めてザワークラウトを作ってみました。 ザワークラウトはドイツ風の漬物。 もちろん普通のキャベツでいいんだけど紫キャベツって色が毒々しくて使いづらいからザワークラウトにしてみることにしたんです…

こんにちは、たき子です。 南太平洋の続きはいったん置いておいて本日はイチオシ献立の話題です。たき子がよく参考にしているのが料理研究家の土井善晴さん。 なかでも土井善晴さんの作るタルタルサラダが絶品なんです(≧∇≦)bフライのタルタルソースとしては…

こんにちは、たき子です。 ゴールデンウイークが明けた人も明けてない人もそもそも関係ない人も様々だけれど、今日も外は嫌味なほど青空です(๑˃ᴗ˂)و♡ ちらりと表へ出て空気を吸うのも窓際で爽やかな空気を吸うのも気持ちいい♪ 快適って幸せなんだな〜って感…

こんにちは、たき子です。 コロナでお出かけできないこんな時だからこそ作ってみよう第6弾は、“いつか作ってみようと思ってた料理リスト”から引っ張り出してきた『プルドポーク』です。 ちなみにこれまでに作ったゆでパンも豚まんも“いつか作ってみようと思…