こんにちは、たき子です。
じゃばらキュウリなるものをテレビでみまして、かなり面白そうだったので作ってみました♪
レシピ『じゃばらキュウリ』
《材料》
キュウリ
塩水
割り箸
《作り方》
①キュウリはあらってヘタをきりおとし、まな板に置き、キュウリの両側に割り箸をセットします。
②縦に1〜2㍉ぐらいの間隔で切り目を入れてゆきます。
③裏側にひっくり返し、今度は斜めに同じく1〜2㍉間隔で切り目を入れてゆきます。
ひっくり返した後はくれぐれも縦に切り目を入れてはいけません。
ただの輪切りになってしまいます(*´艸`）
④切った直後はこんな感じ。
割り箸を置いていたので切り落とさずにつながっていますね♡
⑤塩水につけます。
テレビで見たレシピでは塩水に15分つけると言っていましたが、味もビタミンが抜けちゃいそうなので5分ぐらいにしておきました。
5分たったものがこちら↓↓
しんなりしています。
⑥ぎゅっと手でしぼって水気を切り、好みの味つけをすれば完成です。
今回は粉のキムチの素をふりかけました。
後は好きな大きさにちぎったら良いんだけど面白いのでこのまま食卓へ。
1メートルぐらいあるので撮影が難しい(*´艸`）
面白いだけじゃなく短時間で味が染み込むので合理的でもある面白美味しいじゃばらキュウリでした。
簡単だからやってみてね(๑˃ᴗ˂)و♡
栗芋って？
たき子ご用達フレッシュスーパーではら。
ここにはたまにめずらしい惣菜やおやつが置いてある。
惣菜コーナーにあった今回の珍しいおやつはこれ。
見た目は甘栗。もしくは栗の渋皮煮。
でもどこか違うような。。。栗芋ってラベルにあるし。
切ってみるとやっぱり 栗なんだけど食べるとサツマイモ。
細かく切った甘栗も混ざってるけどまぎれもないサツマイモ(*´艸`）
なんなんだろうね〜、このおやつは！
しかもこの赤紫の皮は何で出来てるのかサッパリわからない。蒸したサツマイモの皮に似てるけど。。。
どこかの地方の銘菓？
栗芋って検索してみてもヒットしないし、誰かご存知の人いれば教えてね(@^^)/~~~
