続おばちゃんDAYS

元給食調理員、現販売員たき子のオオサカのおばちゃんブログです。大学生の息子との二人暮しを楽しんでます

2022-04-01から1ヶ月間の記事一覧

おからパウダーでダルカレーをカレー味のポテサラにリメイクしてみた

こんにちは、たき子です。 スパイスカレーの研究は日々怠り、もはや基本のスパイスカレーが定番になりつつあるというていたらくです。 今回はスパイスカレーがメインの記事ではなく、スパイスカレーを作るときにセットでいつも作っているダルカレーのリメイ…

『じゃこ豆』『ひじき豆』元調理員が作る大阪市小学校給食

こんにちは、たき子です。 元、小学校給食調理員たき子による大阪市小学校給食再現メニューです。 レシピ『じゃこ豆』『ひじき豆』 レシピは公開されている (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回は『じゃこ豆』と『ひじき豆』。 「ひじ…

この世で唯一思い通りになるのは妄想。妄想の家来遊びが楽しい

こんにちは、たき子です。 妄想の使用人改め、「妄想の家来」遊びにときどき耽っています。 だいぶ前に記事にしたんだけど、この度家来を刷新したので再び記事にすることにしました。 妄想の家来遊びとは? たき子の家来ラインナップ 唯一自由に操れる、それ…

余った豆乳で作った豆花が思った以上に簡単で美味しかった

こんにちは、たき子です。 最近人気の台湾スイーツ。 タピオカミルクティーは一世風靡したし台湾カステラもかなり浸透してきましたよね。 今回は台湾スイーツの中でもとってもヘルシーな豆花作りにチャレンジしました。 豆花とは 豆乳が余ったので 参考にし…

再現率高し!大阪スパイスカレーのパイオニア「Columbia8」のレトルトキーマカレー

こんにちは、たき子です。 スパイスカレー大好きな大阪おばちゃんカレー部(仮)所属?とはいえ、スパイは奥が深い!深すぎる。。。 自分で作ってもなかなか思うような味にはならないし(そこまで試行錯誤もしてないけど)、やっぱりカレーは作って食べるよ…

大阪飲みの聖地!激アツ天満・天神界隈ではしご酒

こんにちは、たき子です。 桜が満開の大阪天満・天神界隈で久しぶりに飲み歩いてきました。 飲み屋ひしめく界隈 串カツの七福神 イタリアンバーBEVITORE ずっとおでん 大川の夜桜 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 飲み屋ひしめく界隈 大…

自宅をダンススタジオに!ぷちリフォーム完了♪

こんにちは、たき子です。 社交ダンスのシャドー練習(エアーの相手を見立てて一人で練習すること)を自宅で行っていたものの、リビングと六畳間の間仕切り壁が邪魔で取っ払うことにした。。。という話の完結編です。 www.takiko-blog2.com www.takiko-blog2…